Prestation viticole · travaux en vert
Ébourgeonnage et relevage en Alsace : les travaux en vert, au bon moment
Qui peut ébourgeonner et relever mes vignes en Alsace ? Pickajob mobilise des équipes pour l'ébourgeonnage (mai-juin : suppression des gourmands et des doubles) et le relevage (juin-juillet : végétation remontée entre les fils), en 48 h depuis Molsheim. Contrats et MSA portés par nos soins, devis sous 24 h.
Ce sont les chantiers les plus sensibles au calendrier : quelques jours de retard et les rameaux à supprimer se lignifient, la végétation s'affaisse. Une équipe disponible la bonne semaine vaut plus qu'une grande équipe la semaine d'après.
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Les gestes du chantier
Sélectionner, puis maintenir
L'ébourgeonnage (mai → début juin) — on supprime à la main les pousses inutiles : gourmands sur le tronc (épamprage), doubles sur le même œil, rameaux mal placés ou stériles. Résultat : la vigne concentre sa vigueur sur les rameaux fructifères choisis, la végétation s'aère, la taille de l'hiver suivant est préparée. Le geste est simple mais la consigne compte (nombre de rameaux par baguette, hauteur d'épamprage) : nous l'appliquons telle que vous la donnez.
Le relevage (juin → juillet) — à mesure que les rameaux poussent, on les redresse et on les glisse entre les fils releveurs, par passages successifs, souvent en même temps qu'on remonte les fils (voir palissage). Sur le palissage haut alsacien, c'est un travail bras levés, sur plusieurs semaines.
- Ébourgeonnage à la main, sans blesser les rameaux conservés ;
- Relevage régulier, rameaux verticaux, aucun rameau cassé au passage ;
- Rangs terminés propres : pampres au sol évacués si vous le demandez.
Secteurs & calendrier
Où et quand nous intervenons
| Secteur | Période | Particularités |
|---|---|---|
| Ébourgeonnage — tout le vignoble alsacien | mai → début juin | fenêtre courte : les pousses ne doivent pas se lignifier |
| Relevage — Bas-Rhin (67) | juin → juillet | 2 à 3 passages, à la semaine |
| Relevage — Haut-Rhin (68) | juin → juillet | coteaux et grands crus |
Le calendrier se décide à la parcelle : les secteurs précoces (bas de coteaux, sols chauds) partent d'abord. Nous suivons votre ordre de passage et pouvons renforcer l'équipe si une semaine de chaleur accélère tout.
Organisation type
Comment se déroule le chantier
Équipe type : 4 à 15 personnes, un chef d'équipe qui fait passer la consigne rang par rang et contrôle les premiers pieds avec vous. Facturation à l'heure ou à l'hectare — voir la grille des tarifs. Contrats, paie et MSA portés par Pickajob.
Dans la saison viticole
L'ébourgeonnage suit le pliage-liage, le relevage se combine au palissage et précède l'effeuillage. Nos équipes enchaînent ces chantiers sur les mêmes domaines jusqu'aux vendanges.
Questions fréquentes
Ébourgeonnage et relevage : vos questions
Ébourgeonnage, épamprage, ébourgeonnage : est-ce la même chose ?
Presque : l'épamprage désigne la suppression des gourmands sur le tronc, l'ébourgeonnage la sélection des pousses sur la baguette et les coursons. En pratique, les deux se font dans le même passage, au printemps.
Comment donnez-vous la consigne à l'équipe ?
Le premier matin, sur les premiers pieds, avec vous : nombre de rameaux à garder par baguette, hauteur d'épamprage, cas particuliers (jeunes vignes, complantations). Le chef d'équipe la répète à chaque rang et vérifie.
Pouvez-vous intervenir en urgence si la végétation pousse trop vite ?
Oui : c'est l'intérêt d'une base à Molsheim. Un renfort peut rejoindre un chantier alsacien en 48 h, souvent plus vite, dans la limite des disponibilités de la saison.
Quel est le tarif d'une prestation de ébourgeonnage ou de relevage en Alsace en 2026 ?
Sur la base du SMIC agricole 2026 (12,31 € brut/h), comptez généralement 18 à 24 € HT/h tout compris (salaires, MSA, encadrement, gestion), facturé à l'heure ou à l'hectare. Depuis notre base de Molsheim, les frais d'approche sont minimes en Alsace — voir la grille des tarifs.
Les travaux en vert, la bonne semaine
Décrivez surfaces et ordre de passage : devis sous 24 h, équipe sur vos rangs en 48 h.